Austern



Donegal Austern sind nicht nur köstlich und vielseitig zuzubereiten, sondern ausserdem eine fettarme, gesunde Nahrungsergänzung mit vielen lebensnotwendigen Mineralien. In Irland gibt es zwei Arten von Austern: Gigas Austern - auch Felsenaustern oder Pazifische Austern genannt. Aufgrund des relativ kühlen Klimas sind sie während des ganzen Jahres hindurch zu einem günstigen Preis erhältlich. Ausserdem gibt es eine Fangsaison für wilde, native, auch "flache" Austern genannt.

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