Zutaten
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Wilde, flache Austern Belon/Imperial
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Größenkategorie
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90 - 100 g (6/0)
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Lat. Bezeichnung
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Ostrea Edulis
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Fanggebiet
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FAO 27
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Versand
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Bei Bestellung bis 12.00 Uhr erhalten Sie die isolierte, gekühlte Sendung am nächsten Tag per Übernacht-Express. Versandtage sind Montag bis Freitag. Gern können wir auch zu Ihrem Wunschdatum liefern.
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Unsere Bélon Austern sind ein besonderer Genuss für Austern Kenner und Liebhaber. Sie sind saisonal bedingt nur von Oktober bis April erhältlich. Die Huítre Plate kultiviert nicht im Meer wie unsere Pazifischen Felsenaustern sondern veredelt im Fluss Bélon in der Bretagne. Dort gewinnen die Austern in einer Mischung aus Süß- und Salzwasser ihren einzigartig nussigen Geschmack. Pur nur in Kombination mit einem unserer trockenen Weine oder Crémant überzeugt diese wilde Auster ohne weitere Begleiter.
